arômes liqueur: fumé à l’attaque, miel, fruité,végétal, minéral,lacté
texture: lisse, doux
saveurs:légèrement sucré, sans amertume
longueur en bouche sur notes végétales et minérales
Préparation: 2g (échantillon complet fourni par Imen) /zhong 7cl/(100°C,15");(95°,10");(95°,15");(95°,20");(95°,30")
au bout de ces infusions les feuilles sont toujours repliées. Méthode d’infusion pas optimale, à améliorer.