9 Tasting Notes

100

En olor y sabor seco es verdad que es lacteo. En infusión tiene un toque cremoso, suave con toques frutales tropicales… no se, es raro, pero está rico!!!!!! Desde luego para ocasiones especiales.

Preparation
175 °F / 79 °C 2 min, 0 sec

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99

El mejor Indio negro que he probado hasta ahora…

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100

Es un Oolong impresionante. Se nota el toque de Taiwan, que junto a China y Vietnam saca los mejores azules. Al sabor y olor es muy muy floral y fresco. Sencillamente de lo mejorcito que he tomado.

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No es el mejor té blanco. Pero hace el apaño cuando no queda del caro.

Preparation
170 °F / 76 °C 8 min or more

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96

Terroso y fuerte.
Sabor ahumado inconfundible.

Según la leyenda, este té apareció durante la época de la dinastía Qing cuando las fuerzas armadas habían interrumpido la producción anual y el proceso de secado de las hojas. Con la alta demanda después de la interrupción, los fabricantes del té aceleraron su producción secando las hojas no solo al aire sino encima de un fuego de madera de pino.

Preparation
205 °F / 96 °C 3 min, 0 sec

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82

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Preparation
175 °F / 79 °C 3 min, 0 sec

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93

Bueno, pues suerte que tenemos una gran tetería en Málaga que siempre podemos probar buenas cosas. Esta vez quise rascarme el bolsillo y probé este (ya tenía referencias) suave, aterciopelado, aromático. El mejor té verde que he probado.

Preparation
175 °F / 79 °C 3 min, 45 sec

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Profile

Bio

Té verde por las mañanas, te rojo al mediodia, te blanco por las noches… No hay más.

Location

Málaga

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