Paï Mu Tan

Tea type
White Tea
Ingredients
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Flavors
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Sold in
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Caffeine
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Certification
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Edit tea info Last updated by Laurent Civrais
Average preparation
205 °F / 96 °C 7 min, 0 sec

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From Dammann Freres

Ce thé porte le nom d’une des plus belles fleurs de Chine : la pivoine blanche. C’est en effet un thé blanc (originaire de la province de Fujian, comté de Zheng Huo) composé du bourgeon terminal et de deux jeunes pousses. Cueilli à la main et uniquement au printemps, ce thé donne une infusion orangé-clair. Temps d’infusion recommandé : 7 à 10 minutes

This tea is named after one of the most beautiful flowers from China: white peony. It is indeed a white tea (originally from Fujian Province, County Zheng Huo) consisting of terminal bud and two young shoots. Picked by hand and only in the spring, this tea gives a light-orange brew. Recommended brewing time: 7 to 10 minutes

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2 Tasting Notes

97
10 tasting notes

Si la perfection n’existe pas, ce thé blanc s’en approche.
Ce thé blanc est incroyable. Aucune saveur de fleurs ou de fruits, le vrai goût du thé.
Un thé qui se boit tout au long de la journée et sans retenue.

If perfection does not exist, this white tea comes close.
This white tea is incredible. No flavor of flowers or fruit, real taste of tea.
A tea is drunk throughout the day and without restraint.

Preparation
205 °F / 96 °C 7 min, 0 sec

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