Had this with breakfast today. The steep could have been shorter, maybe I’ll try 3 minutes next time. The taste was strong and vegetal, could have been a bit less strong, but not much. Oh, and I still think the Tesspeicher has strange instructions – two teaspoons for 1.5 litres? So I used two teaspoons for half a litre, not just a fraction of one.
Vietnam Soui Bu Bio
Green Tea by Hamburger Teespeicher
Der Soui Bu wächst in einem Anbaugebiet an der Grenze zu China nicht auf einer Plantage sondern in Wildwuchs. Sein drahtiges, dunkelgrünes Blatt wird von Hand gepflückt und zu einem frischen, belebenden Tee weiterverarbeitet. Wir empfehlen Ihnen den Soui Bu als Frühstückstee, da er eine leicht würzige, fruchtige Tasse hat.
Zubereitungsempfehlung:
Menge: 6g (2,5 TL)/1,5 Liter,
Ziehzeit: 2 bis 3 Minuten
