Assam FTGFOP1 Mokalbari

Tea type
Black Tea
Ingredients
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Flavors
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Caffeine
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Certification
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Edit tea info Last updated by matthias
Average preparation
Boiling 5 min, 0 sec

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From Kolodziej and Lieder

Die Plantage Mokalbari ist eine der bekanntesten Plantagen im indischen Assamgebiet, die höchstwertigste Tees herstellen. Die Plantage, gelegen im Dibrugarh-Distrikt, wurde bereits 1949 von der Familie Kanoi übernommen und ist seitdem für edle Blatt-Tees, besonders hochtippige Goldblatt-Tees bekannt. Natürlich werden heute dort auch ergiebige CTC-Tees hergestellt.

Der Garten ist etwa 811 Hektar groß und stellt jährlich 1,8 Millionen Kilogramm Tee her. Von den beschäftigten 1600 Arbeiterinnen und Arbeitern sind ungefähr 150 für die besondere Ernte der „Golden Tippy Teas“ zuständig.

Im Laufe der Zeit haben die Kanois durch Selektion immer bessere Teesträucher angepflanzt, die für die „Golden Tippy Teas“ beerntet werden. Mokalbari gehört zu den wenigen Teegärten Assams, die sich im Laufe der Jahre einen Namen gemacht haben, der weltweit für edle Spitzentees steht.

Seit einiger Zeit packt die Plantage ihre Tees auch direkt in kleine Holzkistchen ab, um die Einzigartigkeit des Tees zu unterstreichen.

Diese ausgewählte Pflückung stammt aus der besten Sommerernte. Der Tee ist malzig und cremig. Der hohe Gehalt an ätherischen Ölen im Teeblatt zeigt sich durch den feinen öligen Film in der Tasse. Ein Merkmal für absolute Spitzenqualität.

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8 Tasting Notes

550 tasting notes

immer wieder nett: samtig weich, schmeichelnd trotz der kraftvollen Assam-Intensität

Preparation
Boiling 4 min, 45 sec

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