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JUKRO - RECOLTE 2011

Tea type
Black Tea
Ingredients
Not available
Flavors
Not available
Sold in
Not available
Caffeine
Not available
Certification
Not available
Edit tea info Last updated by cteresa
Average preparation
195 °F / 90 °C 4 min, 0 sec

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  • “Thé coréen à recommander et à faire essayer sans sucre à ceux qui ne connaissent pas le thé. Thé très gourmand , très long en bouche Note: chocolat, lacté, vanillé, boisé et fruits...” Read full tasting note
    100
    annabelleridat 4 tasting notes

From Le Palais des Thes

Origine : Corée, région d’Hadong
Couleur : thé noir

Feuille sèche :
Aspect : feuilles roulées et torsadées dans le sens de la longueur.
Couleur : marron très foncé.
Parfums : fruit cuit et fruit noir, vanillé (gousse), lacté et très chocolaté.

Feuille infusée :
Couleur : marron.
Parfums : fleuri (géranium), agrume confit, fruit cuit (confiture), lacté, pyrogéné, très cacao (fève torréfiée et chocolaté), boisé.

Liqueur :
Couleur : belle liqueur cuivrée.
Texture en bouche : ronde et lisse.
Saveurs : sucrée.
Arômes : vanillé-lacté, fruité (fruit cuit, confiture), une nuance miellée, florale (géranium), agrumes confits, pyrogéné et réglissé.
Profil aromatique et longueur en bouche : des notes chocolatées (cacao), riches, rondes et élégantes. Belle harmonie et longueur en bouche sur les notes boisées, pyrogénées et vanillées.

Notre avis :
Un thé tout simplement hors du commun. Entièrement récolté et manufacturé à la main, ce cru en provenance de la ferme Jukro fait partie des meilleurs thés noirs produits dans le pays. Le bouquet cacaoté et vanillé évoque la note gourmande des Qimen Mao Feng chinois mais sa puissance, sa richesse et son intensité nous entraînent plutôt vers les meilleurs Wu Long sombres de Taïwan. Une expérience de très haute gastronomie !

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1 Tasting Note

100
4 tasting notes

Thé coréen à recommander et à faire essayer sans sucre à ceux qui ne connaissent pas le thé.
Thé très gourmand , très long en bouche
Note: chocolat, lacté, vanillé, boisé et fruits compotés
Saveur: sucré
Texture: épais
Prix : 65€/100g mais on peut en boutique en demander 50g.

Preparation
195 °F / 90 °C 4 min, 0 sec

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