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Thé Fruité et épicé
Origine : Chine.
Période de récolte : De Juillet à Septembre.
Oxydation : Mélange thé vert et thé noir.
Inspiré d’une pâtisserie japonaise. Le mélange Aki no Kyoto “un Automne à Kyoto” est composé à base de thé vert et de thé noir, parfumé à la prune et à la cannelle. Ses deux notes rappelent le Yatsuhashi spécialité de Kyoto réalisé à partir de pâte de riz, de cannelle et de sucre. Cette saveur unique à la fois fruitée et épicée nous transporte dans les ruelles de la cité impérial durant l’automne.
Notre Avis :
Un thé parfais pour l’après-midi, doux, sensuel et toute en finesse.
Préparation :
En théière, 10 gr pour 1l d’eau.
Température de l’eau : 90 à 95°c.
Temps d’infusion : 3 à 5 minutes
En thé glacé :
Infuser environ 10gr dans 1l d’eau froide (à température ambiante ou au frigo), durant 3 à 4 heures.
Filtrez et dégustez.
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