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Eine ungewöhnliche Erscheinungsform hat dieser Fujian Frühlings-Oolong, der mittels Holzformen in ca. 8g schwere Päckchen – jedes ein kleines Kunstwerk – gepresst und bei 80 Grad anderthalb Tage getrocknet wurde. Dieser Tee von der Shuixian-Pflanze wurde leicht fermentiert, aber nicht geröstet und hat einen überwältigenden, blumig-süßen Duft nach Maiglöckchen, Hyazinthen und Flieder. Er hat eine aromatische Tasse und nachhaltigen Körper.
Zubereitungsempfehlung:
ca. ½ Päckchen/1,5 Liter,
Ziehzeit: 3 Minuten
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China Fujian Zhangping Heavy Roasted Shui Xian Oolong Tea Cake
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What-ChaZhangping Shui Xian Oolong [Refining Series]
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