I’ve been enjoying this matcha for a while, prior to reviewing — in smoothies, iced matcha drinks, matcha lattés… Nothing revolutionary here!
Verdict? It’s quite buttery for a matcha, and quietly bitter.
Also, I found lightly sweetened matcha drinks to be awesome before running. All those electrolytes and carbs? In check ✓. Now just do it.
(Meanwhile in Northern Québec I’m still trying to get the art of whisking down.)
Matcha
Le Matcha est le fameux thé des cérémonies japonaises. De façon traditionnelle, on le prépare avec grand soin en utilisant une méthode stricte et des instruments spécifiques tels que la cuillère, le fouet et le bol à Matcha. On le reconnaît à son goût amer et à sa saveur de chlorophylle. Sa texture onctueuse est souvent comparée à celle du beurre. Une infusion singulière et recherchée.
